Wildente Rezept — Kochen im Freien …

Wildente Rezept — Kochen im Freien …

Wildente Rezept - Kochen im Freien ...

Marinierte Enten
von Dan, der Entenmann

1 Tasse gewürfelte Zwiebeln
1 c Paprika

Marinade Flüssigkeiten:
Tasse Kikkoman Sojasauce
1/3 Tasse Worchestershire
1 Tasse Weißwein, vorzugsweise Chardonnay
1 Tasse Wasser

Andere benötigten Zutaten:
Mehl
Ein Dutzend Eier
1 Tasse Milch
Olivenöl
Ohne Knochen Entenfleisch

Die Zwiebeln und Paprika, beiseite stellen.

Simmer die Marinade Flüssigkeiten und fügte hinzu, einen Teelöffel Zucker und die sautierten Zwiebeln und Paprika.

Pound die Entenfleisch (verwenden Sie nicht mehr Fleisch als in der Marinade einweichen oder mehr Marinade)

Setzen Entenfleisch in die heiße Marinade und lassen für 3 Stunden in den Kühlschrank zu sitzen.

In einer separaten Schüssel mischen Eier und Milch.

Nehmen Sie Fleisch ein Stück zu einer Zeit aus der Marinade nehmen und direkt in eine Schüssel mit Mehl setzen. Dann wird jedes Stück tauchen in Ei-Mischung, dann zurück in das Mehl legen.

Schütteln Sie überschüssiges Mehl, bevor jedes Stück in beheizten Pfanne mit gerade genug Olivenöl platzieren Fleisch schön zu braten. Sizzle nicht länger als 2 Minuten pro Seite.

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