Hochzeit Blumen profitabel, aber …

Hochzeit Blumen profitabel, aber …

Hochzeit Blumen profitabel, aber ...

Durch Erin Benzakein

Allein die Erwähnung von Blumen für eine Hochzeit tun wird wahrscheinlich die meisten Züchter in einem nervösen Schweiß senden. Als ich sagte, ja zu meiner ersten Hochzeit vor vier Jahren hatte ich keine Ahnung, wie waren viele Details beteiligt. Es war so überwältigend, dass ich nicht in der Lage war vorher für Tage zu essen. Ich erwachte aus dem Schlaf erschreckt, dass ich etwas Wichtiges zu vergessen. Der Tag der Veranstaltung, die ich um eine alte Margarine Eimer mit endete, falls ich krank. Kein Witz, es war schrecklich! Das Schlimmste war, dass wir alle Blumen auf der 18. Etage in einem Lastenaufzug hatte zu transportieren. Schluck! Aber am Ende wandte sich die Hochzeit schön und wir haben ein tolles Feedback. Der beste Teil, schien niemand zu bemerken, dass ich ein nervöses Wrack war, oder dass wir waren Ende hoch ein Außenseiter Band der Landwirte eine Hochzeit abziehen!

Seit diesem ersten erschreckende Erfahrung habe ich Blumen gemacht für viele weitere Hochzeiten. Aber ich ziehe jetzt mit etwas niedrigeren Schlüsselereignisse zu bleiben. Gelegentlich ich eine Woge der Mut bekommen und auf eine extravagante Angelegenheit nehmen aber in der Regel später meine Motive bereuen — vor allem, wenn wir es in zwischen einer großen Wochen Lieferweg, zwei kleine Kinder und eine bereits überfüllt Leben quetschen.

So, während High-End-Ereignisse riesige Margen für Gewinn bieten, sie tragen auch einen Berg von Stress mit ihnen. Nach viel Versuch und Irrtum wir’ve endlich herausgefunden, was für uns funktioniert und es ist wirklich das Beste aus beiden Welten: eine schöne Mittelzufluss perfekt zu unserer Wachstumssaison und einem spannenden kreatives Ventil getaktet. Derzeit bieten wir drei Möglichkeiten für Bräute unsere Blumen in ihren großen Tag zu übernehmen:

Bulk-Blooms
Die erste ist die einfachste und am besten geeignet für die meisten Erzeuger. Bulk-Blooms für Do It yourself. Wir benötigen eine $ 250 Minimum für Bräute unsere Staffelpreise zu erhalten. Wir verkaufen sie blüht das gleiche wie wir zu unseren Floristen und Lebensmittel Kunden. 10 Stamm Trauben im Bereich von 6,50 $–9,50; Lilien, Callas und Rosen sind mehr, $ 15–17.50.
Wenn eine Braut ersten Kontakte mich, gehe ich sie gründlich unsere Verfügbarkeit Liste für den Monat ihrer Veranstaltung. Ich erkläre, dass, wenn sie mit der Natur nichts funktioniert garantiert! Typischerweise sind diese Frauen mehr als bereit, flexibel zu sein. In der Woche vor ihrem großen Tag, den wir über das, was gehen’ist eigentlich in der Blüte. Entweder sie geben mir ihr Budget / Farbvorlieben und ich zusammen eine schöne Mischung aus Material, oder sie jedes Element aus einer Liste von Hand pflücken. Ich habe keine Bräute mehr in den Garten kommen! ich’haben festgestellt, dass ein Besuch lässt sie in der Regel überfordert und übermäßig von den vielen, vielen Möglichkeiten inspiriert. Wir’ve hatte Besucher für mehr als zwei Stunden ausdehnen, wo die Braut vollständig ihre Farbpalette überarbeitet. Ich finde, E-Mail mit Fotos ist der beste Weg für die jetzt zu gehen. Wenn ich Bauernmärkte täte, würde ich das Heck aus diesen Dienst zu fördern! Es’s einfach und super profitabel.

A la carte
Die zweite Möglichkeit ist Blumensträuße und bouttonnieres a la carte. In diesem Jahr bin ich immer mehr und mehr Anfrage von Bräute auf einem Budget für diesen Service. Sie passen sie oft mit Bulk-Blüte und die Tisch-Arrangements selbst machen. So können sie ein Bündel Geld zu sparen am Ende aber don’t nehmen die Belastung der Detailarbeit. Brides Auswahl dieser Option sind in der Regel ziemlich flexibel auf Stil, oft für eine lose Wiesenstrauß entscheiden. Dies ist einer meiner Lieblings-Kombinationen!

Rundumservice
Die dritte Option isn’t für schwache Nerven. Nehmen auf Full-Service-Hochzeiten kann eine große Geldquelle sein, ist aber auch voller Herausforderungen. Organisation ist der Schlüssel, um sie weg profitabel und mit begrenzten Angst zu ziehen! Ich würde empfehlen, ein paar sanfte Ereignisse zu tun, bevor sie in dieser Arena zu wagen. Ein wenig Erfahrung werden Sie viele schlaflose Nächte in die Zukunft zu retten!
Preise kann ein wenig schwierig sein. Wenn du’re neu zu Hochzeiten, ist es sehr einfach, sich selbst zu zweifeln und zu wenig berechnen! Ich hatte das Glück, Preislisten von zwei lokalen Floristen ins Tor gegangen, als ich zum ersten Mal gestartet. Ich ausgerichtet mich gerade mit ihrer durchschnittlichen Preise mehr als 15% auf alles, aber Bouts / Korsagen. Wenn die Preise schätzen, nehmen Floristen normalerweise die Kosten für ihre Blumen, sie 3 mal markieren und Arbeit für 20% hinzufügen. Wenn Sie den Rechner bekommen und diese Formel, die Sie zu einem Ihrer Bouquets anwenden’ll sehen, dass Sie’re wahrscheinlich undercharging!

Rein saisonale Sträuße sind in der Regel weniger teuer. Zum Beispiel kann eine saisonale Braut’s Bouquet reicht von $ 95- $ 125, während ein mit importierten Blüten würde für $ 125-175 gehen. Je mehr Blumen, die wir in Kauf, desto mehr geht der Preis nach oben. ich’einen konstanten Bestand an Grün- und Füllstoff verfügbar zu halten, im Garten speziell für Event-Arbeit habe versucht. Dadurch wird sichergestellt, Leichtigkeit und Wirtschaftlichkeit. Meine bevorzugten Füllstoffe sind Minze, Lady’s Mantle, Lamm’s Ohr, Poppy Pods, Kresse, Petersilie, Thalictrum Blätter, Hosta, Duftend Pelargonien, Hypericum, Himbeere Blätter (mit und ohne Frucht) Amaranth (grün aufrecht und hängend) Bupleurum, Gräsern, Basilikum, Bell von Irland, ninebark, Ammi, Hellebores , Weinreben und verschiedene Sträucher.

Romantisch, nostalgisch und duftende Blüten machen entwerfen schöne Sträuße ganz einfach! Diese Schönheiten kann hart sein, in gutem Zustand an den Großhändler zu bekommen. So nach ein paar Jahren der Bevorratung habe ich endlich eine tolle Auswahl von fast die ganze Saison zu wählen.

Mein Favorit und meistgefragten fokale Blumen sind: Duftende Narzissen, Flieder, Ranunculus, Papageientulpen, Anemonen, Maiglöckchen, Pfingstrosen, Calla-Lilien (farbig), Garten-Rosen, Wicken, orientalische Lilien, Hortensien, Tuberosen und Dahlien. Diese üppige, großzügig Blüten gesetzt wirklich meine Arbeit von anderen lokalen Floristen.

Etwa die Hälfte der Bräute mit denen ich arbeite mich durch das Internet zu finden, und die andere Hälfte aus dem Mundpropaganda oder drücken. Veranstaltungsplaner, Caterer und Veranstaltungsort Besitzer sind alle fantastische Quellen neuer ein großes Online-Portfolio business.Having von unschätzbarem Wert ist! Potenzielle Kunden werden sehen, Ihre Arbeit und entweder eine Verbindung mit ihm oder nicht, sofort. Das spart Ihnen so viel Zeit auf lange Sicht!

Vor einer Hochzeit versuche ich den Namen der Fotografen zu bekommen, so kann ich sie für Fotokopien später in Verbindung. Normalerweise ist dies gibt mir Zugang zu den schönen Bildern unserer Blumen während der Veranstaltung. Wir bringen die Kamera immer aber sind in der Regel so viel zu tun Einrichtung, dass die Fotos vergessen werden.

Foto-Tipps
Wenn Sie Zeit machen können eine Probe Ihrer Arbeit im Vorfeld zu erfassen, sind hier ein paar Tricks für zu Hause Fotografie, die wir’habe wirklich hilfreich. Wenn eine Hand gebunden Bouquet halten, tragen Sie eine einfarbige T-Shirt, vorzugsweise eine Komplementärfarbe zu dem Bouquet. Wenn Sie eine hoophouse haben, ist das diffuse Licht dort ideal für romantische aussehende Fotos. Morgen und am späten Nachmittag sind die besten Zeiten für die Aufnahmen. Wenn Sie don’t haben einen Reifen, der frühen Sonnenuntergang in einem offenen Feld funktioniert super. Mit dem Rücken zur Einstellung Sonne haben den Fotografen (dies ist in der Regel mein Mann) in Richtung schießen. Dieser Winkel wird die Hintergrundbeleuchtung Ihrer Arbeit schön! Für Mittelstücke, Scoot ich sie mit schönen hellen Licht zu einem Fenster. Stabilisieren Sie Ihre Hände auf dem Rücken eines Stuhls und schießen. Natürliches Licht ist immer das Beste! Wir vermeiden Blitzfotografie, da es scheint billig aussehende Fotos zu erzeugen. Mess um mit verschiedenen Winkeln und nehmen Sie viele Bilder. Wir füllen oft zwei Kamera-Karten nur auf das Braut Arbeit! Sie’ll so glücklich sein, Sie später tat. Ein schönes Portfolio erhalten Sie die Veranstaltung jedes Mal!

Ablaufplanung
Abschätzen, wie viel Zeit beiseite für Event-Arbeit einstellen kann nervenaufreibend am Anfang sein. Es’ist immer am besten, wenn Sie früh beginnen und geben Sie sich viel Zeit. Wir schließlich in einem Kühler im vergangenen Sommer gesetzt, und es war äußerst hilfreich. Jetzt können wir Tage früher als bisher beginnen.

Für einen Full-Service-Samstag Hochzeit beginnen wir in der Regel am Mittwoch. Nach Lieferungen in der Stadt, abholen ich jedes importierte Produkt aus dem Großhändler und nach Hause es prep sausen. Dann, wenn es irgendein Licht vorhanden ist, fahren wir in den Garten Füllstoff zu schneiden. Donnerstagmorgen wird Schneiden verbracht und immer organisiert. Die Mitarbeiter zeigen in der Regel bis etwa 10, und wir beginnen auf Mittelstücke zu machen. Dies dauert in der Regel einen guten Teil des Tages abzuschließen. Wenn es Zeit übrig ist, verbringen wir es auf jeder Laube prep oder Girlande. Freitag, eine weitere schnelle Reise in den Garten für mehr Material und wir tauchen ein in die Braut Arbeit. Eine Person ist in der Regel verantwortlich für Kämpfe und Korsagen machen. Der andere bleibt ein paar Schritte vor mir durch Strippen und all die Blumen für die Braut und Brautsträuße Reinigung. Am späten Nachmittag sind wir fast fertig. Alle der Bouquets Band in den Kühler eingewickelt und verstaut. Wir ziehen die Mittelstücke heraus und verpacken sie für die Lieferung. An diesem Punkt sind wir alle schlagen! Samstagmorgen wir’Je nach Größe der Veranstaltung wieder auf die van hell und früh Laden, unsere Supply Kits etc. Verpackung, ich am Ende 2.59 Helfer Mitnahme zur Einrichtung und zur Lieferung. Dann, wenn wir nach Hause zurückkehren reinigen wir die Garage aus und nennen ihn einen Tag. sonntag haben wir’wieder für die folgenden Wochen Aufträge im Feld Ernte zurück. Es’s anstrengend!

Für ein a la carte Hochzeit, würden wir normalerweise in der Lage sein, alle der Brautpartei Blumen in nur einem langen Tag zu beenden. Vorzugsweise habe ich jemanden mit dem Draht Arbeit zu helfen, da es sehr zeitaufwendig sein kann. College-Mädchen, die in einem Blumenladen als Teenager arbeitete sind mein Traum Helfer. Sie fliegen durch die mühsame Aufgabe, Hunderte von einzelnen Blumen Verdrahtung! Dies ist eine viel handlicher Ereignisgröße für die meisten Züchter. Wenn sie mit einer reichlichen Masse, um diese einfache kleine Hochzeiten gepaart kann ein Traum sein!

Bei so vielen Paaren jetzt mit einem knappen Budget und die lokale Nahrungsmittelbewegung verschüttet in die Blume-Arena, sind viele Züchter sehen eine erhöhte Nachfrage nach Event Arbeit. Ich sage voraus, dass die Nachfrage erst im Laufe der Zeit weiter wachsen. Diese Neuentwicklung bietet ein großes Potenzial für zusätzliche saisonale Einnahmen. Aber zu finden, was für Ihre Persönlichkeit arbeitet, den Betrieb und das Leben ist der Schlüssel! Während Full-Service-Hochzeiten für eine bereits beschäftigt Bauer aus der Frage sein kann, bietet eine Bulk-Hochzeit Blumenprogramm oder einfach gemischten Sträußen genau das Richtige sein könnte. Es gibt eine Reihe von Züchtern, die erfolgreich Hochzeiten in ihre Geschäfte aufgenommen haben. Für einen Blick auf einige der besten Besuch cultusbaynursery.com. dragonflyhealdsburg.com; follsflowers.com und cuttinggarden.com

Nützliche Bücher: Martha Stewart Weddings, Paula Pryke’s Hochzeit Blumen, Paula Pryke’s Table Blumen und Paula Pryke’s Blumen School.

Die nächste Ausgabe erscheint Erin über Preis schreiben wird, Verträge und ihr Klient Datenblatt in der August-Ausgabe von GFM.

Erin Benzakein läuft Floret, eine kleine Bio-Blumen-Bauernhof in Washington State; www.floretflowers.com.

Sie schreibt regelmäßig für Growing für Market.

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